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Dernière mise à jour : 2019-10-17
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Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Grand Cru 1997

Minéral, sec avec beaucoup d'élégance et de finesse.


Cépage Riesling
Gamme Millésimes anciens
Millésime 1997
Caractère du vin Très sec



Appellation :

Origine Contrôlée Alsace Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé

Lieu-dit :

Coteau Kirchberg à Ribeauvillé. Classé Grand Cru par décret de 1975, ce terroir est reconnu de longue date comme étant exceptionnel. Il a été cité pour la première fois en 1328. Les écrits actuels des meilleurs spécialistes des Grands Crus d'Alsace confirment unanimement que ce terroir fait partie de l'élite des Grand Crus alsaciens.

Nature du sol :

Ce coteau bénéficie d'une exposition Sud et Sud-Ouest qui, associée à une pente très marquée, lui confère un excellent ensoleillement au moment de la maturation. Son substrat est constitué, en aval, de marnes dolomitiques triasiques et de dolomies du Muschelkalk inférieur, en amont, de marnes bariolées gréseuses et gypsifères du Muschelkalk moyen. Des sols argileux, souvent très caillouteux, accueillent ce vignoble situé à une altitude de 270 à 350 m. Nos parcelles de Riesling se situent d'une part dans la pente marquée située au Sud et d'autre part dans la partie centrale du plateau. La roche mère est située à une cinquantaine de centimètres de la surface. Cela oblige les vignes à plonger leurs racines profondément.

Age moyen des vignes :

Vieilles vignes de 30 ans.

Caractère du vin :

"Fruit d'un excellent ensoleillement et d'un élevage en foudres durant dix mois, ce Riesling se distingue par l'élégance de ses arômes fruités assortis d'une légère note minérale. Tout aussi fruitée, équilibrée, la bouche finit sur une belle fraîcheur" (Commentaire extrait du Guide Hachette 2000)

Indication de consommation :

Chaque met aimant un grand vin blanc sec mais également ample : fruits de mer et crustacés, poissons en sauce, viandes blanches. Il sait aussi accompagner tout un repas.

Peut se boire immédiatement mais gagne à vieillir en bouteille pour développer tout son bouquet et ses notes minérales typiques des grands Riesling Kirchberg.

Remarque particulière :

Le millésime 1997 a bénéficié de conditions météorologiques exceptionnelles : un printemps et une floraison précoces, un été relativement humide en juin et juillet puis chaud et ensoleillé en août, mais surtout un mois de septembre exceptionnellement ensoleillé: 253 heure de durée d'ensoleillement contre seulement 159 heures en 1989, autre année mémorable. Les raisins ont ainsi pu atteindre des niveaux de maturité excellents tout en ayant un bon équilibre sucre/acidité et un état sanitaire presque parfait.

Ce que la Presse en pense :

Ce vin a obtenu la note de 88/100 dans le Guide GaultMillau "Le Vin 2003" réalisé par Bernard Burtschy. Cette note a été confirmée dans le Guide "Le Vin 2004.

A noter aussi que nous avons eu un " Coup de Cœur " dans ce même Guide GaultMillau "Le Vin 2004". Cette récompense salue la qualité de l'ensemble de notre gamme de Vins.

Il a aussi été sélectionné dans l'édition 2000 du Guide Hachette (page 122).

 


Accueil separator.jpg Recherche separator.jpg Contact separator.jpg Une réalisation de Soluxa separator.jpg Crédit photos : Etienne Sipp
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