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Dernière mise à jour : 2018-02-05
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Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2010, Riesling

Très expressif sur des fruits mûrs. Fruité, salin et équilibré en bouche.

Vin noté 18/20 par le Guide Bettane & Desseauve 2017

Coup de Coeur dans le Guide RVF 2017 des Meilleurs Vins de France avec la note de 17.5/20

Coup de Cœur dans le Guide Bettane & Desseauve 2016 avec la note de 17/20

Médaille d'Argent au DECANTER WOLRD WINE AWARDS 2013




 

Cépage Riesling
Gamme Grands Crus
Millésime 2010
Caractère du vin Très sec


Prix de 1 bouteille
30,00 €
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Appellation :

Alsace Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé

Lieu-dit :

Coteau Kirchberg à Ribeauvillé. Classé Grand Cru par décret de 1975, ce terroir est reconnu de longue date comme étant exceptionnel. Il a été cité pour la première fois en 1328. Les écrits actuels des meilleurs spécialistes des Grands Crus d'Alsace confirment unanimement que ce terroir fait partie de l'élite des Grand Crus alsaciens.

Nature du sol :

Ce coteau bénéficie d'une exposition Sud et Sud-Ouest qui, associée à une pente très marquée, lui confère un excellent ensoleillement au moment de la maturation. Son substrat est constitué, en aval, de marnes dolomitiques triasiques et de dolomies du Muschelkalk inférieur, en amont, de marnes bariolées gréseuses et gypsifères du Muschelkalk moyen. Des sols argileux, souvent très caillouteux, accueillent ce vignoble situé à une altitude de 270 à 350 m. Nos parcelles de Riesling se situent au cœur historique du Grand Cru, d'une part dans la pente marquée située au Sud et d'autre part dans la partie centrale du plateau. La roche mère est située à une cinquantaine de centimètres de la surface. Cela oblige les vignes à plonger leurs racines profondément.

Une viticulture certifiée Bio pour une expression du terroir renforcée :

Amorcée en 2005, notre conversion à la viticulture biologique s'est concrétisée trois ans après par la certification ECOCERT. 2010 est notre troisième millésime qui garantit au consommateur des vins issus exclusivement de raisins produits selon le cahier des charges Bio. (Cf Les raisons qui nous ont incités à passer au bio).

Caractère du vin :

Ce vin est encore très jeune pour un Kirchberg. Le nez est très ouvert et expressif sur des notes de fruits mûrs accompagnées de touches épicées typiques de ce Grand Cru. En bouche, ce Kirchberg est fruité et tendu mais fait preuve d'un bel équilibre. Sec mais pas dur, ample mais pas lourd, ce vin fait preuve d'une grande race avec un beau volume, une remarquable salinité et une grande longueur.

Indication de consommation :

Accompagne avec bonheur chaque met aimant un grand vin blanc sec et aromatique : fruits de mer et crustacés, poissons en sauce, viandes blanches. Il sait aussi accompagner tout un repas.

Même s'il peut être apprécié dès à présent, ce vin est très jeune et gagnera à vieillir en bouteille pour développer tout le bouquet et la complexité des grands Kirchberg. Compte tenu de la structure du vin mais aussi de son histoire au cours de l'année et de la vinification, nous pensons que ce vin aura un potentiel de garde énorme.

2010, un millésime inédit !

Malgré des conditions climatiques difficiles durant la période végétative, nous sommes satisfaits de la qualité des vins élaborés. La dégustation des vins laisse apparaître une fraîcheur importante dans tous les cépages ainsi qu’une belle typicité, mais avec cependant des rendements en forte baisse par rapport aux millésimes précédents, les plus faibles depuis 1985 !
Dès la fin de l’année 2009, vers le 20 décembre, des températures extrêmes ont été enregistrées dans notre région, allant jusqu’à -20°C ! Des jeunes parcelles ont été particulièrement touchées (bourgeons gelés), notamment celles de Gewurztraminer. Cela a logiquement eu des conséquences sur le débourrement qui a été retardé de trois semaines. Le temps frais et pluvieux s’est poursuivi début mai. Vers la fin de ce mois, les températures élevées ont permis de rattraper une partie du retard. La floraison est intervenue autour du 20 juin. Elle a été très étalée en raison du gel et de l’hétérogénéité du débourrement. La fécondation, du fait des températures relativement basses en début de période, a été perturbée entraînant ainsi coulure et millerandage. Par la suite, les très fortes températures enregistrées au début du mois de juillet ont permis d’accélérer la maturation et de limiter les risques sanitaires sur le vignoble. A l’approche des vendanges, les différents contrôles de maturité ont confirmé la bonne montée des sucres dans les raisins ainsi que des niveaux élevés d’acidité. Mais conséquence du climat chaotique, la maturité est restée hétérogène d’une parcelle à une autre. La maîtrise de la vigueur dans nos vignes grâce à la Viticulture Biologique a permis de conserver un superbe état sanitaire pour nos raisins.
Au cours des vendanges, la sérénité est revenue après le 15 septembre avec l’apparition d’un climat enfin ensoleillé et sec ! Les acidités ont évolué favorablement et les degrés sont élevés du fait des très faibles charges constatées dans les vignes. Les vins du millésime 2010 auront donc un caractère intensément fruité et de la fraîcheur, ce qui est un bon présage pour l’élaboration de vins de garde. Les rendements sont notablement en baisse pour tous les cépages et sur l’ensemble des secteurs.

Ce que la presse en pense :

Coup de Coeur dans le Guide RVF 2017 des Meilleurs Vins de France avec la note de 17,5/20: "Nez avec des notes de menthol, sapin et buis et une touche exotique. Raffinée, la bouche est élancée avec une belle empreinte saline".

Vin crté par le Guide des Vins Bettane & Dessauve 2017 avec la note de 18/20: "Bouche saline et gourmande, forte présence en bouche, plus rond que le 2013 qui est plus épuré, dans les2 cas, un grand Riesling de terroir".

Coup de Coeur dans le Guide Bettane & Desseauve 2016 avec la note de 17/20: "Il commence à arriver à maturité, le fruité devient légèrement sec et confit (ananas, abricot séché), la bouche tonique est portée par de beaux amers salivants, cette bouteille ira loin, de la puissance"

Vin cité par le Guide de la Revue du Vin de France 2013 avec la note de 16.5/20 "Les deux grands crus affichent éclat et précision ; très belle minéralité dans le Kirchberg à la finale saline".

Vin cité par le Guide Hachette 2013: " Le Kirchberg laisse apparaître une complexité naissante, des senteurs de fleurs et surtout d'agrumes. Vif à l'attaque, sur des notes de citron vert, de bonne longueur, il dévoile une belle matière, dont la nervosité appelle toutefois une garde de trois à quatre ans".


 

 


Accueil separator.jpg Recherche separator.jpg Contact separator.jpg Une réalisation de Soluxa separator.jpg Crédit photos : Etienne Sipp
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